DELICETO
TUTTO E’ PRONTO PER UNA DELLE SAGRE STORICHE DELLA PROVINCIA DI FOGGIA
XXXVI SAGRA delle ORECCHIETTE
Deliceto, ridente cittadina posta sui primi contrafforti del Preappennino Dauno meridionale ad un altitudine di 575 m sul livello del mare, a 37 Km da Foggia, con una popolazione che supera di poco le 4.000 unità. Sulla parte più alta dell’abitato svetta maestoso il monumento simbolo del paese: Il Castello Normanno Svevo Angioino, recentemente utilizzato come location cinematografico. A 5 Km immerso nel verde, il Santuario della Consolazione, che ha ospitato come Rettore S. Alfonso De Liguori e S. Gerardo Maiella.
E’ con costante tenacia ed impegno, che ormai da più di tre decenni la prima domenica di agosto l’Associazione Turistica Pro Loco Deliceto organizza in collaborazione con il Comune di Deliceto la “Sagra delle Orecchiette”.
La manifestazione, tra le storiche della provincia per longevità, nata nel lontano 1967 è giunta oggi alla sua XXXVI edizione, essa rappresenta un evento molto significativo per la popolazione delicetana, per i delicetani emigrati, ma anche per gli assidui o occasionali visitatori, in quanto è sinonimo di ritrovo, di condivisione, di divertimento e degustazione, infatti accorrono in tanti a questo appuntamento che come ogni anno ha l’ambizione ma soprattutto la garanzia di migliorare.
L’evento, che avrà luogo domenica 4 Agosto vede la partecipazione di migliaia di persone provenienti da tutta la provincia, vogliosi di una giornata all’insegna di una genuina cucina paesana, pura allegria e sfrenato divertimento.
Essa è ambientata alla periferia del paese, tra la coltre boschiva di “Scarano”, luogo fresco grazie alla presenza del sottostante corso d’acqua, ma anche pieno di fascino, in quanto immerso nella natura. Questo posto, da qualche tempo sostituisce la sua sede storica, ossia il bosco di querceti, del Santuario di M. SS. della Consolazione situato a circa 5 Km dal centro abitato, attualmente non disponibile.
Questo luogo, pur nella sua semplicità, per una sera diventerà magico, in quanto sarà gremito di gente e baldorie varie, ma soprattutto dalla fragranza del sugo sprigionato dalla cottura di uno dei nostri piatti tipici.
La caratteristica principale di questa serata è la degustazione di una particolare manifattura locale della pasta fatta a mano : “le orecchiette”, tipico esempio nostrano di una vera e propria opera d’arte culinaria, che accompagnate da sughi prelibati, anch’essi legati alla tradizione delicetana, arricchiscono ulteriormente il loro sapore, il tutto contornato anche da un ottimo vino locale.
La serata, che ormai da anni si è imposta come uno dei poli attrattivi del calendario estivo di Deliceto, ha inizio ufficialmente alle ore 18.00, con la degustazione di orecchiette. Alle ore 20.30 inizio spettacolo musicale, con balli per tutti. Alle ore 22.30, l’incoronazione della “Ninfa del Bosco” edizione 2013 che vede gareggiare le più belle ragazze delicetane e dei paesi circostanti.
Vi aspettiamo
