I MULINI AD ACQUA NEL TERRITORIO DI DELICETO

 

Appartenenti alla cosiddetta “ARCHITETTURA MINORE”, nel territorio delicetano erano e sono tutt’ora ubicati, anche se in stato di abbandono e degrado, i “vecchi” MULINI ad ACQUA.
La loro data di origine è incerta, probabilmente risalgono al secolo scorso.
I mulini ad acqua sfruttavano questo importante elemento naturale, la forza di quest’ultimo faceva girare la ruota a sua volta collegata tramite un intrinseco sistema meccanico alla macina, che girando, sminuzzava e sbriciolava gli svariati tipi di cereali prodotti in loco, in particolare frumento e granoturco, dando poi la farina utilizzata per l’alimentazione, quindi nel MULINO, entrava il prodotto così come ci viene regalato dalla natura e ne veniva fuori un prodotto finito, pronto per essere adoperato nelle più svariate arti culinarie.
I componenti essenziali della struttura erano:

• un VASCONE dove veniva raccolta l’acqua sorgiva e piovana;
• la PALATA, condotto attraverso cui l’acqua raccolta confluiva nel mulino;
• la RUOTA, che mossa dall’acqua dava il movimento alle macine;
• le MACINE.

I MULINI più importanti sono sostanzialmente quattro:

• il mulino di Alessandro Capano;
• il mulino di Paolo Strazzella;
• il mulino di Benvenuto Campanaro;
• il mulino di Alessandro Strazzella;
• mulino “cavallerizza”.

Alcuni di questi, hanno funzionato durante e immediatamente dopo la Seconda Guerra Mondiale.